Рубрика: Кухня

Сегодня 1 декабря, а значит пора начинать приготовления к празднованию Нового года! Новый год — это не просто дата в календаре. Это традиция, ритуал, долгожданный момент, когда семьи собираются за одним столом, а праздничное меню становится главным символом уюта и изобилия. Даже спустя десятилетия многие блюда остаются неизменными, переходя из поколения в поколение. Новогодний стол в 2026 году по-прежнему сочетает в себе классику и современные интерпретации, но основные хиты русской кухни остаются любимцами праздника.

Русская кухня в США начинает свой путь к популярности с волн эмиграции. В начале прошлого века многие русские семьи, приезжая в Америку, привезли с собой не только мечты о лучшей жизни, но и рецепты традиционных блюд. Первые русские рестораны открылись в крупных городах, таких как Нью-Йорк и Чикаго. Но только в последние десятилетия русская кухня становится настоящим трендом. Это связано с общим ростом интереса к этническим кухням и стремлением американцев открывать для себя что-то новое и аутентичное. Интерес также подпитывает желание молодых эмигрантов из постсоветского пространства сохранить свою культурную идентичность, предлагая знакомые блюда местному населению.